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碳酸氫鈉俗稱“小蘇打”，為白色細(xì)小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時(shí)完全分解。碳酸氫鈉是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時(shí)呈現(xiàn)弱堿性。常利用此特性作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會(huì)殘留碳酸鈉，使用過多會(huì)使成品有堿味。 碳酸氫...

一、行情暴漲產(chǎn)品：檸檬酸、檸檬酸鈉、碳酸鈉。 二、行情微漲產(chǎn)品：氫氧化鈉、粒堿、磷酸、硫化鈉、硼酸、尿素。 三、高位盤旋產(chǎn)品：氨基磺酸、碳酸氫鈉。 四、行情平穩(wěn)產(chǎn)品： 氫氧化鉀、碳酸鉀、珠堿、EDTA-2Na、EDTA-4Na、葡萄糖、十二烷基苯磺酸。 五、行情暴跌產(chǎn)品：乙二醇單丁醚、二乙二醇丁醚。...

果汁澄清是果汁加工中的重要工序，當(dāng)果汁從水果中壓榨出來后，常常帶有懸浮的細(xì)胞碎塊，和果膠、淀粉等親水性膠體懸浮物的保護(hù)因子以及蛋白質(zhì)、多酚類形成的不溶性混濁或沉淀等三類成分。在果汁加工或貯藏期間，它們與其他成分作用，會(huì)引起果汁的混濁現(xiàn)象，果汁的澄清處理就是要將上述三類混濁因子盡可能完全除去，以保...

一、煤化工廢水分類 煤化工廢水是在煤化工生產(chǎn)工藝中產(chǎn)生的工業(yè)廢水。煤化工生產(chǎn)工藝是以煤為原料經(jīng)過煤炭焦化、煤氣化、煤液化、焦油化工、電石乙炔化工、化工產(chǎn)品回收利用等化學(xué)生產(chǎn)過程，將煤轉(zhuǎn)化為氣態(tài)、液態(tài)、固態(tài)產(chǎn)品以及多種化工產(chǎn)品。通過該生產(chǎn)工藝產(chǎn)生的廢水主要有焦化廢水、氣化廢水和液化廢水。因此，其中有...

一、行情暴漲產(chǎn)品：檸檬酸、檸檬酸鈉。 二、行情微漲產(chǎn)品：氫氧化鈉、五水偏硅酸鈉、九水偏硅酸鈉、無水偏硅酸鈉、粒堿、葡萄糖。 三、高位盤旋產(chǎn)品：氨基磺酸、硫代硫酸鈉、乙二酸。 四、行情平穩(wěn)產(chǎn)品： 氫氧化鉀、碳酸鉀、碳酸氫鈉、珠堿、磷酸、EDTA-2Na、EDTA-4Na、丙二醇、丙三醇、十二烷基苯磺酸...

一、混凝法的概念 在天然水和各種廢水中，物質(zhì)在水中存在的形式有三種：離子狀態(tài)、膠體狀態(tài)和懸浮狀態(tài)。一般認(rèn)為，顆粒粒徑小于1nm的為溶解物質(zhì)，顆粒粒徑在1~100nm的為膠體物質(zhì)，顆粒粒徑在100nm~1mm為懸浮物質(zhì)。其中的懸浮物質(zhì)是肉眼可見物，可以通過自然沉淀法進(jìn)行去除；溶解物質(zhì)在水中是離子狀態(tài)存...

一、簡要概述 1、檸檬酸 檸檬酸又名枸櫞酸，是一種無臭且具有很強(qiáng)酸味的無色晶體，由于其具有易溶于水的特點(diǎn)，因此經(jīng)常被應(yīng)用于酸牛奶飲品的調(diào)配之中，作為酸味調(diào)節(jié)劑來進(jìn)行調(diào)酸，使酸牛奶飲品具有溫和爽快的酸味，并在入口后迅速感到較高酸感。另外在發(fā)酵型酸牛奶飲品的生產(chǎn)中，雖然產(chǎn)品本身在發(fā)酵后已經(jīng)具有了較好的酸...

乙二醇俗名甘醇，用途非常廣泛，為無色無臭、有甜味的液體，它能與水、丙酮互溶，但在醚類中溶解度較小。用作溶劑、防凍劑以及合成滌綸的原料。可用來合成“滌綸”（的確良）等高分子化合物。 具體用途如下： 用于制聚酯滌綸，聚酯樹脂、吸濕劑、增塑劑、表面活性劑、合成纖維、化妝品，并用作染料、油墨等的溶劑、配制發(fā)...

一、行情暴漲產(chǎn)品：檸檬酸、檸檬酸鈉、草酸、硼砂。 二、行情微漲產(chǎn)品：氫氧化鉀、碳酸鉀、磷酸、硼酸、葡萄糖。 三、高位盤旋產(chǎn)品：氨基磺酸、碳酸氫鈉、氯化鈣、EDTA-2Na、EDTA-4Na。 四、行情平穩(wěn)產(chǎn)品：珠堿、葡萄糖酸鈉、十二烷基苯磺酸。 五、行情暴跌產(chǎn)品：五水偏硅酸鈉、九水偏硅酸鈉、無水偏硅...

小蘇打和大蘇打，雖然只是一字之差，但兩者的區(qū)別卻很大，具體區(qū)別如下介紹： 一、化學(xué)名稱不同 1、小蘇打化學(xué)名碳酸氫鈉，分子式為NaHCO?，俗名小蘇打。 2、大蘇打化學(xué)名硫代硫酸鈉，是常見的硫代硫酸鹽，又可以稱為海波，帶有五個(gè)結(jié)晶水（分子式為Na2S2O3?5H2O），故也叫做五水硫代硫酸鈉。 二、...